Thé matcha : propriétés et contre-indications

Le thé matcha s'invite depuis des années dans les cafés, sur les comptes Instagram et dans les cuisines d'une bonne partie du monde, et ce n'est pas par hasard. Cette petite poudre verte qui a l'air d'un ingrédient de potion magique possède une poignée de caractéristiques qui en ont fait l'une des boissons préférées de ceux qui font attention à ce qu'ils mettent dans leur corps.

Quels sont les bienfaits du thé matcha ?

Avant d'entrer dans le vif du sujet, voyons pourquoi ce thé a autant d'adeptes. Le premier atout du matcha réside dans sa concentration en antioxydants, surtout des composés appelés catéchines, parmi lesquels se distingue le fameux EGCG. Ces antioxydants aident à combattre les dommages cellulaires provoqués par les radicaux libres, ces éléments gênants qui accélèrent le vieillissement et sont associés à une multitude de maladies. Comme le matcha se fabrique en broyant la feuille entière de thé vert et non en l'infusant, la dose de ces composés est nettement plus généreuse que celle d'une tasse de thé vert classique.

Une autre des propriétés du thé matcha les plus appréciées est son effet sur la concentration et l'énergie. Ici, deux substances qui travaillent en duo entrent en jeu : la caféine, qui vous active, et la L-théanine, un acide aminé qui vous détend sans vous endormir. La combinaison est assez singulière, car elle vous donne du peps sans vous rendre nerveux, cet état que beaucoup décrivent comme une « vigilance calme ».

À cela s'ajoute son rôle dans le métabolisme. Le matcha est considéré comme un bon soutien pour qui cherche à prendre soin de son poids, car il peut aider à accélérer la combustion des graisses, surtout s'il est associé à de l'exercice. Il ne fait pas de miracles, attention, mais comme complément au sein d'une routine saine, il apporte sa pierre à l'édifice.

Quand est-il recommandé de boire du thé matcha ?

Le meilleur moment pour le savourer est le matin ou en début d'après-midi :

Le matin

Énormément de gens l'utilisent pour remplacer le café du petit-déjeuner et s'accordent généralement à dire que l'énergie que donne le matcha est plus stable, sans ces pics et ces chutes si typiques du café.

L'après-midi

Il fonctionne aussi très bien avant un entraînement, une séance d'étude intense ou tout moment où vous avez besoin de vous concentrer un bon moment. Le duo caféine–L-théanine vous aide à rester concentré sans que votre tête parte dans mille directions différentes. Comme habitude, une ou deux tasses par jour est une quantité raisonnable et suffisante pour profiter du meilleur sans forcer la dose.

À jeun

Ce qu'il convient tout de même de mentionner, parce que beaucoup de gens nous le demandent, c'est la question du matcha à jeun. Le prendre dès le réveil, l'estomac vide, peut être une bonne stratégie si votre objectif est d'activer le métabolisme dès le matin. Mais cela a aussi sa zone grise, et c'est là qu'entrent en jeu les propriétés du thé matcha qu'il convient de garder à l'esprit lorsqu'il y a une certaine sensibilité gastrique.

Thé matcha à jeun : les contre-indications à connaître

Si vous avez pris l'habitude de prendre le matcha comme la première chose qui entre dans votre corps chaque matin, ce paragraphe vous intéresse. Le matcha est assez puissant d'un point de vue digestif, et le consommer sans rien dans l'estomac peut entraîner quelques effets pas très agréables : acidité, sensation de brûlure, légères nausées ou cette gêne bizarre qui vous laisse la journée à peine commencée et l'estomac retourné.

Pourquoi cela arrive-t-il ? Eh bien parce que les catéchines, en plus d'être très bénéfiques, stimulent la production d'acide gastrique. Si en plus votre estomac est vide, cet acide n'a rien à digérer et finit par irriter les parois. À cela s'ajoutent l'effet astringent du thé et la dose de caféine, qui joue aussi son rôle. Si vous avez des problèmes digestifs préexistants, une gastrite ou un reflux, les contre-indications du matcha à jeun s'accentuent.

La solution n'est pas compliquée : au lieu de le prendre sans rien d'autre, accompagnez-le de quelque chose de léger. Une tartine, quelques fruits secs, un yaourt ou un morceau de fruit suffisent pour que votre estomac ne se sente pas agressé et pour que vous continuiez à profiter de tous ses bienfaits. Chez Matchaflix, nous recommandons toujours cette option aux débutants, parce que l'expérience s'améliore énormément et que vous évitez les mauvais moments.

Qui ne doit pas boire de thé matcha ?

Passons à la partie moins agréable, car parler des contre-indications du thé matcha sans esquiver le sujet, c'est être honnête avec vous. Ce n'est pas un produit pour tout le monde, et certains profils devraient l'éviter ou, au minimum, en parler au préalable avec un professionnel.

Les personnes enceintes

Les personnes enceintes ou qui allaitent entrent dans ce groupe. La raison principale est la caféine, qui traverse le placenta et passe aussi dans le lait maternel, et même si une tasse occasionnelle n'est généralement pas un drame, le plus prudent est de limiter ou de supprimer la consommation pendant ces périodes.

Les personnes atteintes de maladies cardiaques

Si vous avez des problèmes de tension élevée, des palpitations ou un trouble du rythme cardiaque, le matcha n'est peut-être pas votre meilleur compagnon. La caféine peut aggraver ces symptômes, et même si la L-théanine en adoucit l'effet, elle ne le neutralise pas complètement. Il en va de même pour les personnes qui souffrent d'insomnie chronique, qui feraient bien de l'éviter au moins à partir du milieu de l'après-midi, ou carrément de le remplacer par une autre boisson si elles sont très sensibles.

Les personnes atteintes de maladies du foie

Les personnes ayant des problèmes hépatiques ou rénaux ne sont pas non plus le public idéal du matcha. Les fortes concentrations de catéchines, à doses exagérées, peuvent représenter une charge supplémentaire pour ces organes. Et si vous prenez un traitement, en particulier des anticoagulants, des médicaments pour la tension, des antidépresseurs ou des traitements pour la thyroïde, le plus sage est de demander à votre médecin, car certains composés du thé vert peuvent interférer.

Les personnes ayant un taux de fer bas

Un autre groupe à prendre en compte sont les personnes anémiques ou ayant tendance à avoir un taux de fer bas. Les catéchines, en plus de tout le bien qu'elles font, rendent plus difficile l'absorption du fer d'origine végétale. La solution est de ne pas le prendre pendant les repas principaux, mais de laisser au moins une à deux heures entre votre assiette et votre tasse de matcha.

Quand commence-t-on à remarquer les effets du thé matcha ?

Ici, cela dépend beaucoup du type d'effets que vous attendez. Si l'on parle de la sensation immédiate, l'énergie et la clarté mentale apparaissent entre 20 et 40 minutes après l'avoir pris, et se prolongent pendant plusieurs heures, bien plus que celles d'un café. C'est la première « victoire » que vous allez remarquer, presque dès le premier jour.

Les effets qui mettent un peu plus de temps, ceux qui concernent le bien-être général, la peau, la digestion ou l'amélioration des performances physiques, commencent généralement à se percevoir au bout de deux ou trois semaines de consommation régulière. Ce n'est pas magique et ils n'apparaissent pas du jour au lendemain, mais si vous maintenez l'habitude d'une tasse par jour, les changements sont tangibles. Pour les effets antioxydants profonds, ceux qui agissent à long terme sur la santé cardiovasculaire ou le vieillissement cellulaire, on parle de mois, voire d'années de consommation régulière, car ce sont des processus lents et cumulatifs.

La patience est ici essentielle. Le matcha n'est pas un coup de fouet, c'est une routine. Et comme toute routine saine, il récompense celui qui la maintient dans le temps. Si vous l'essayez pendant une semaine en attendant des résultats spectaculaires, vous allez être déçu. Si vous l'intégrez comme une habitude et le laissez faire son travail en arrière-plan, vous le remarquerez vraiment.

Nous espérons que vous avez désormais une idée assez claire de ce que ce thé peut vous apporter et de ses limites. Comme tout produit naturel, l'important est d'écouter votre corps, de ne pas en abuser et de l'adapter à votre situation. Si vous avez des questions précises sur la façon de l'intégrer à votre routine, chez Matchaflix nous sommes là pour vous aider à choisir le matcha qui vous convient le mieux.