Vous adorez la tradition automnale de prendre un après-midi pour vous installer sur le canapé, vous mettre une petite couverture sur les épaules et écouter le bruit de la pluie qui tape doucement contre la fenêtre, n'est-ce pas ? Nous, on adore ! Et dans ce moment de paix et de tranquillité, qui n'aurait pas envie d'une boisson bien chaude ? Avec autant d'options sur le marché, nous sommes conscients qu'il est parfois un peu compliqué de décider laquelle choisir. Chez Matchaflix, on y a réfléchi à plus d'une reprise, croyez-nous, et aujourd'hui nous vous proposons quelques recettes délicieuses d'infusions au matcha à se damner, pour que ce moment si personnel ne perde pas son charme. Ça vous tente ? C'est parti !
Matcha chai latte
Le chai latte est une boisson épicée originaire de l'Inde, connue pour son mélange de thé noir et d'épices comme la cannelle, la cardamome, le gingembre et le clou de girofle. Dans notre version, le thé noir est remplacé par le matcha, créant une infusion pleine de saveur et d'arôme qui va vous séduire à coup sûr. Un délice !
De quoi allez-vous avoir besoin ?
- 1 cuillère à café de matcha en poudre
- 1 tasse de lait (lait de vache ou végétal)
- 1/2 tasse d'eau
- 1 bâton de cannelle
- 2-3 gousses de cardamome
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 2 clous de girofle
- Miel ou édulcorant selon le goût
Préparation
- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et ajoutez la cannelle, la cardamome, le gingembre et les clous de girofle. Chauffez à feu doux pendant environ 5 minutes pour que les épices libèrent tout leur arôme.
- Pendant ce temps, mélangez dans un récipient le matcha avec un peu d'eau chaude, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
- Chauffez le lait au micro-ondes ou dans une autre casserole jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, mais sans le laisser bouillir.
- Filtrez les épices de l'eau et ajoutez-la au mélange de matcha.
- Versez le lait chaud sur le mélange et remuez bien.
- Sucrez selon le goût avec du miel ou votre édulcorant préféré et régalez-vous !
Matcha à la pomme et à la cannelle
La combinaison de pomme et de cannelle est un grand classique de cette saison. Cette recette marie ces saveurs si caractéristiques de l'automne avec le matcha, créant une infusion spectaculaire. Vous ne le regretterez pas !
Les ingrédients dont vous avez besoin
- 1 cuillère à café de matcha en poudre
- 1 tasse de jus de pomme naturel
- 1 tasse d'eau
- 1 bâton de cannelle
- 1 tranche de pomme
- Miel ou édulcorant selon le goût
Comment se prépare-t-il ?
- Dans une casserole, mélangez l'eau avec le jus de pomme et ajoutez le bâton de cannelle. Chauffez à feu moyen jusqu'à ce que ce soit chaud, mais sans laisser bouillir.
- Pendant ce temps, dissolvez le matcha dans un peu d'eau chaude, en fouettant bien en zigzag pour qu'il ne reste pas de grumeaux.
- Quand le jus de pomme est chaud, retirez le bâton de cannelle et ajoutez le mélange de matcha.
- Remuez bien pour combiner tous les ingrédients et sucrez selon le goût.
- PETIT CONSEIL : Servez dans une tasse et décorez avec une tranche de pomme.
Cette infusion est parfaite pour ces après-midis où vous avez envie de quelque chose de sucré, mais sans tomber dans les excès. La saveur du matcha se marie à merveille avec la douceur naturelle de la pomme et cette touche si délicieuse de cannelle, et nous savons qu'elle deviendra l'une de vos boissons préférées de l'automne.
Infusion de matcha au gingembre et au citron
Le gingembre et le citron sont connus pour leurs propriétés revitalisantes et leur capacité à renforcer le système immunitaire. Associés au matcha, ils deviennent une boisson qui vous aidera à combattre les premiers symptômes du rhume et à garder le corps dans les meilleures conditions. Essayez-la !
Les ingrédients que nous allons utiliser
- 1 cuillère à café de matcha en poudre
- 1 tasse d'eau
- 1 morceau de gingembre frais épluché et coupé en fines rondelles
- Le jus d'un demi-citron
- Miel ou édulcorant selon le goût
Comment faisons-nous ?
- Chauffez l'eau dans une casserole avec le gingembre. Laissez bouillir quelques minutes pour que le gingembre libère toute sa saveur et ses propriétés.
- Pendant ce temps, dissolvez le matcha dans un peu d'eau chaude. N'oubliez pas de le fouetter en zigzag !
- Retirez le gingembre de l'eau et ajoutez le mélange de matcha.
- Pressez le jus d'un demi-citron et ajoutez-le à l'infusion.
- Remuez bien et sucrez selon le goût avec du miel ou l'édulcorant que vous préférez.
Cette infusion est idéale pour commencer la journée avec énergie et sans nervosité. Si le café ne vous réussit pas, elle va vous surprendre.
Les infusions au matcha ne vous offrent pas seulement différentes options, elles apportent aussi un tas de bienfaits. Avec ces recettes pleines de saveur et de matcha, vous allez profiter de différentes combinaisons, et il sera plus facile de trouver l'infusion qu'il vous faut, rendant chaque journée d'automne un peu plus chaleureuse. Quoi qu'il en soit, vous pouvez toujours jeter un œil à notre section d'infusions, divisée en différentes catégories pour que vous trouviez exactement celle dont vous avez besoin à chaque instant.
À la prochaine !
Share: