Preparar una infusión con polvo de Té Matcha es fácil, además de saludable. Por ello, vamos a repasar los pasos básicos para que puedas incluir esta rutina a tu día a día.
Mide la cantidad
En primer lugar, tienes que recordar que lo aconsejable es utilizar un gramo de Té Matcha por persona en cada taza que tomes. Para ello, puedes guiarte con una cuchara especial o chashaku, instrumento tradicional de la ceremonia japonesa del té que está disponible en nuestra tienda.
Si ya llevas un tiempo consumiendo este té, puedes añadir medio gramo más y si te gustan los sabores fuertes, entonces pásate directamente a los dos gramos.
Lo importante es no sobrepasar el límite de cinco gramos consumidos de este té al día.
Tamízalo
Con esta expresión nos referimos a que utilices un colador y que con cuidado vayas echando el polvo de Té Matcha en un cuenco, que puede ser el chawan, hecho a mano.
Si el colador retiene grumos, presiónalos con una cuchara hasta que caigan.
Añade agua caliente
Calienta agua a 80º y después échala poco a poco sobre el cuenco donde previamente hemos echado el polvo.
Bátelo
Una vez que tengas listos todos estos ingredientes, coge un batidor natural, preferiblemente de bambú, el chasen, y remuévelo de forma tranquila y rápida a la vez. Además, con este batidor te asegurarás de batir todos los granos sin dejar grumos.
Igualmente, te recomendamos utilizar la técnica de zigzag o de movimientos alternativos pero sin hacer círculos.
Degústalo
Bébelo con cuidado porque estará caliente. Si así lo prefieres, también puedes añadir leche y convertirlo en un matcha latte, cuya textura resulta más espumosa.
Ahora ya sabes cómo preparar Té Matcha y lo fácil que resulta. De hecho, tras probar una experiencia tan única y reconfortante como esta, te aseguramos que desearás repetir.
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