3 postres de Té Matcha para saborear mejor el verano

¡Llegamos al ecuador de agosto! Mucha gente vuelve de vacaciones o está a punto de salir de viaje. Sin embargo, este calor sigue sin dar tregua...

Por esa razón, en Matchaflix te proponemos tres recetas con las que, además de refrescarte, endulzarás lo que queda de verano. ¡Toma nota!

Smoothie de Matcha y plátano

Para hacer este delicioso batido de plátano con Té Matcha, necesitas:

• Rodajas de un plátano previamente congelado.
• 2 dátiles.
• 1/2 vaso de leche de almendras o de coco.
• 1 extracto de vainilla.
• 1 cucharada de Té Matcha en polvo.

Una vez que reúnas todos estos ingredientes, tan solo tendrás que mezclarlos en la batidora y listo. ¡No podrás resistirte a su sabor!

Gofre de Té Matcha 

Para esta receta debes preparar aproximadamente:

• 2 huevos.
• 40 gramos de azúcar.
• 3 cucharadas soperas de aceite de girasol.
• 250 mililitros de leche.
• 250 gramos de harina.
• 10 gramos de levadura en polvo.
• Mantequilla.
• 5 gramos de Té Matcha en polvo.

Ahora tienes que seguir los siguientes pasos: 

1. Separa las claras de los huevos y bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla salga blanquecina y cremosa. Ve añadiendo el aceite y continúa batiendo.
2. En otro bol mezcla la harina, la levadura en polvo y el Té Matcha.
3. Une ambas mezclas y añade la leche.
4. Bate con unas pizcas de sal las claras a punto de nieve, es decir, hasta que estén espumosas. Tras esto, mézclala con todo lo anterior y añádele la mantequilla.
5. Vierte toda la masa en una grofera y espera hasta que esta se hornee.
6. Añade a este rico gofre los toppings que desees: fruta, sirope de chocolate, nata... ¡Y a disfrutar! 

Tarta de queso y Té Matcha

¡Vamos con el plato fuerte! Consigue:

• 4 huevos.
• 20 galletas tipo María.
• 80 gramos de mantequilla.
• 50 gramos de harina.
• 100 gramos de azúcar.
• 400 gramos de queso tipo Philadelphia.
• Zumo de medio limón.
• 20 gramos de Té Matcha en polvo.

Y a continuación, sigue estos pasos:

1. Precalienta el horno a 180º grados.
2. Tritura las galletas en una batidora hasta conseguir una masa arenosa.
3. Caliente la mantequilla en el microondas y mézclala con la masa de las galletas.
4. Engrasa con aceite de girasol un molde de tarta y vierte sobre este la mezcla de las galletas con la mantequilla. Espárcela con la palma de tus manos hasta cubrir toda la base del pastel y lleva el molde a la nevera para que esta mezcla se endurezca.
5. Después, mezcla el queso y el azúcar en una batidora hasta conseguir una masa homogénea.
6. Añádele los huevos uno por uno, bátelos y mezcla todo bien.
7. Tras esto, mezcla esta masa con la harina y el Té Matcha.
8. Una vez que esté lista la mezcla, añádele zumo de limón y sigue batiendo esta masa.
9. Saca la base de la tarta que estaba en la nevera y vierte esta crema de queso que acabas de hacer por encima del recipiente. 
10. Hornéalo todo a 160º grados durante 30 minutos.
11. En cuanto veas que la tarta ha cogido volumen, sácala del honor y deja que se enfríe durante otros 30 minutos.
12. Por último, sácala del molde y métela en la nevera durante varias horas. Cuando vuelvas a por ella, te derretirás con su impresionante sabor.

Si te han gustado estas recetas, no dejes de leer nuestros posts de la Matchapedia, donde descubrirás todo lo que el Té Matcha puede hacerte por ti.