Thé matcha au lait et à la cannelle

Vous êtes peut-être déjà fan du matcha, ou vous commencez tout juste à le découvrir, mais si vous ne l'avez pas encore goûté au lait et à la cannelle, vous ne savez pas ce que vous manquez... Ne perdez plus une minute !

Dans cet article, nous vous expliquons ce qui rend ce mélange si intéressant, pourquoi vous devriez lui laisser sa chance et comment le préparer chez vous tout simplement ou, si le cœur vous en dit, avec une touche plus élaborée pour les occasions plus spéciales.

Que fait la cannelle dans le matcha ?

La cannelle n'apporte pas seulement un arôme et une saveur particuliers. Associée au matcha, elle renforce certains de ses effets et apporte ses propres propriétés, qui peuvent parfaitement compléter celles du thé vert en poudre. Par exemple :

• Elle équilibre la saveur du matcha : si vous le trouvez trop intense ou amer, la cannelle adoucit considérablement le goût. Elle lui donne d'ailleurs une touche assez singulière.

• Elle améliore la digestion : tout comme le matcha, la cannelle peut favoriser la digestion, surtout si vous la prenez après le repas. Parfait pour ces repas un peu plus lourds !

• Elle possède des propriétés anti-inflammatoires : les deux produits ont été étudiés pour leurs effets sur l'inflammation dans l'organisme.

• Elle renforce le système immunitaire : une combinaison parfaite pour se protéger pendant les saisons les plus froides, alors prenez-en note et ne laissez pas le voisin vous refiler son rhume.

Quels sont les bienfaits du thé matcha à la cannelle ?

Nous savons déjà que le matcha est une source naturelle d'antioxydants, en particulier de catéchines comme l'EGCG, réputée pour ses propriétés anticancéreuses et sa capacité à combattre le stress oxydatif. Mais que se passe-t-il lorsque vous le mélangez avec du lait et de la cannelle ?

Voici un résumé des bienfaits les plus marquants de ce mélange :

1. Une énergie durable sans pics de nervosité

2. Une meilleure concentration et un meilleur focus mental

3. Un soutien au métabolisme et au contrôle de l'appétit

4. Une multitude d'antioxydants

5. Une meilleure digestion

Thé matcha au lait et à la cannelle : une recette simple pour chaque jour

Pas besoin de vous compliquer la vie pour profiter de cette association chez vous. Voici une recette facile, rapide et délicieuse.

De quoi allez-vous avoir besoin ?

• 1 cuillère à café de matcha en poudre

• 200 ml de lait végétal (avoine, amande ou coco sont d'excellentes options)

• ½ cuillère à café de cannelle en poudre
  

Préparation

1. Faites chauffer le lait dans une casserole, sans le laisser bouillir.

2. Pendant ce temps, tamisez le matcha pour éviter les grumeaux.

3. Ajoutez quelques cuillères de lait chaud au matcha et mélangez bien avec le chasen.

4. Ajoutez le reste du lait, incorporez la cannelle et remuez avec soin.
   

Et voilà ! En moins de 5 minutes, vous obtenez une boisson délicieuse et pleine de bienfaits. On vous prévient d'avance : elle va devenir l'une de vos boissons préférées, vous verrez.

Version gourmande : thé matcha au lait épicé et à la cannelle infusée

Si vous voulez surprendre quelqu'un et réaliser une recette plus élaborée, n'hésitez pas : voici une version plus professionnelle, idéale pour un moment spécial.

Ingrédients

• 1 cuillère à café de matcha

• 250 ml de lait (végétal possible)

• 1 bâton de cannelle

• 1 morceau de gingembre frais (facultatif)

• 1 clou de girofle

• 1 pincée de noix de muscade

• 1 cuillère à café de miel

Comment se prépare-t-il ?

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le bâton de cannelle, le clou de girofle, le gingembre et la noix de muscade. Laissez infuser à feu très doux pendant environ 7 à 10 minutes.

2. Retirez du feu et filtrez le lait.

3. Tamisez le matcha dans une petite tasse, ajoutez un peu de lait épicé chaud et mélangez avec le chasen.

4. Ajoutez le reste du lait petit à petit et sucrez avec un peu de miel.

5. Vous pouvez décorer avec un peu de mousse de lait et de la cannelle en poudre par-dessus.

Le résultat est une boisson aromatique, intense et surprenante. Une recette parfaite pour ces moments où vous préférez montrer à quelqu'un comment préparer un matcha avec une touche plus gourmande.

Quel type de lait se marie le mieux avec le matcha et la cannelle ?

Il n'y a pas ici de réponse unique, mais quelques recommandations selon le résultat que vous recherchez :

• Lait d'avoine : idéal si vous voulez ce côté crémeux pour le latte parfait.

• Lait d'amande : avec une touche plus douce et neutre, cette association laisse davantage briller la saveur du matcha et de la cannelle.

• Lait de coco : parfait pour les amateurs de ce qui sort de l'ordinaire et d'exotique.

• Lait entier d'origine animale : plus de corps et de texture, mais il peut s'avérer un peu plus lourd s'il est pris à jeun.

L'important est de choisir un lait qui vous plaît et qui ne masque pas trop la saveur du matcha. Essayez-les tous et vous saurez lequel est votre préféré !

Si vous n'avez pas encore goûté le thé matcha au lait et à la cannelle, vous avez là une option qui peut facilement devenir un nouvel incontournable de votre routine quotidienne. Pas seulement pour la saveur, mais pour tout ce que ce mélange vous apporte : un petit coup de pouce d'énergie verte, une bonne digestion, une multitude d'antioxydants et un moment pour vous reconnecter à vous-même.

Chez Matchaflix, nous vous proposons des produits soigneusement sélectionnés pour que vous profitiez de tous les bienfaits. Que vous le vouliez pour des recettes simples ou des préparations plus gourmandes, notre thé matcha en poudre deviendra votre meilleure option si vous cherchez un produit de qualité et plein de saveur.