Pour faire cet irrésistible gâteau au Thé Matcha, vous devez disposer des ingrédients suivants dans leurs quantités respectives :
- 200 grammes de farine.
- Une cuillère à soupe de bicarbonate de soude.
- Une cuillère à soupe de Thé Matcha.
- Une demi-cuillère à soupe de sel.
- 125 grammes de beurre salé.
- 200 grammes de sucre roux clair.
- Deux œufs.
- Trois ou quatre bananes mûres.
- Deux cuillères à soupe de lait.
- Deux cuillères à soupe de yaourt liquide.
- Une cuillère à soupe d'essence de vanille.
- 50 grammes de pépites de chocolat blanc.
Une fois que vous les avez, vous devez suivre ces étapes :
- Préchauffez le four à 180 °C et graissez un moule en étain de 23 x 12 centimètres avec du papier sulfurisé.
- Ensuite, tamisez la farine dans un bol avec le bicarbonate, la poudre de thé matcha et le sel.
- Par ailleurs, faites fondre le beurre et, avec un batteur, mélangez-le avec le sucre roux dans un grand récipient. Faites-le jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux. Ajoutez alors les œufs, un par un, et battez de nouveau ce mélange.
- Ensuite, dans un autre récipient, écrasez les bananes jusqu'à former une sorte de purée et versez-la dans le mélange de beurre, sucre roux et œufs. Remuez bien le tout et ajoutez le lait, le yaourt liquide et l'essence de vanille.
- Enfin, incorporez délicatement les ingrédients secs et les pépites de chocolat.
- Vous devez enfourner le gâteau pendant 40 minutes environ ou jusqu'à ce que le cure-dent inséré au centre ressorte propre et que le gâteau soit moelleux.
- Une fois refroidi, après 10 minutes, goûtez-le et régalez-vous.
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