Para hacer este irresistible bizcocho de Té Matcha, necesitas contar con los siguientes ingredientes en sus respectivas cantidades:
- 200 gramos de harina.
- Una cucharada de bicarbonato sódico.
- Una cucharada de Té Matcha.
- Media cucharada de sal.
- 125 gramos de mantequilla con sal.
- 200 gramos de azúcar moreno claro.
- Dos huevos.
- Tres o cuatro plátanos maduros.
- Dos cucharadas de leche.
- Dos cucharadas de yogur líquido.
- Una cucharada de esencia de vainilla.
- 50 gramos de pepitas de chocolate blanco.
Una vez que los tengas, debes seguir estos pasos:
- Precalienta el horno a 180º C y engrasa un molde de estaño de 23 x 12 centímetros con papel de hornear.
- Después tamiza la harina en un bol junto al bicarbonato, el polvo de té matcha y la sal.
- Por otro lado, derrite la mantequilla y con una batidora mézclala con el azúcar moreno en un recipiente grande. Hazlo hasta que logres una mezcla pálida y esponjosa. Entonces añade los huevos, de uno en uno, y vuelve a batir esta mezcla.
- A continuación, en otro recipiente machaca los plátanos hasta que se forme una especie de puré y viértelo en la mezcla de mantequilla, azúcar moreno y huevos. Remueve todo bien y ve añadiendo la leche, el yogur líquido y la esencia de vainilla.
- Finalmente, incorpora con delicadeza los ingredientes secos y las pepitas de chocolate.
- Debes hornear el bizcocho durante 40 minutos aproximadamente o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio y el bizcocho esté esponjoso.
- Una vez que se enfríe, tras 10 minutos, pruébalo y disfruta.
¡Sigue atento a nuestro blog para conocer más recetas de Té Matcha!
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