La primavera es sinónimo de renovación, de días más largos y del comienzo de ese agradable calorcito que hace que queramos vivir la vida al aire libre. Y, ¿qué mejor manera de celebrar la llegada de esta estación que con recetas que reflejen esas sensaciones? El té matcha, con su bonito color verde y sus increíbles propiedades, se convierte en el protagonista perfecto para darle un toque original y saludable a nuestros platos y bebidas.
Pensando en esto, hemos preparado para ti 3 recetas facilísimas con té matcha que seguro le pondrán un toque de alegría y frescura a tu dieta. No necesitas ser un chef experto ni tener ingredientes muy complicados; con cosas que seguro ya tienes en casa, podrás prepararlas sin problema. Sorprende a tus amigos en una tarde de terraza, darle un giro a tu desayuno habitual o simplemente darte un capricho con estas preparaciones.
¿Ya estás salivando? ¡Pues esto no ha hecho más que empezar!
1. Smoothie verde de matcha y piña
Empezamos con algo fresquito y lleno de energía: un smoothie verde de matcha y piña. Esta bebida es un verdadero despertar primaveral en cada sorbo. La combinación del matcha, con su sabor único y sus antioxidantes, junto con la dulzura tropical de la piña, te hará empezar el día con el pie derecho. Además, es súper fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de té matcha en polvo
- 200 ml de leche de almendras (o cualquier leche que prefieras)
- 1 taza de piña en trozos, fresca o congelada
- 1 plátano maduro
- Miel al gusto (opcional)
- Hielo (opcional)
Preparación:
- En la jarra de la batidora, añade la leche de almendras y el té matcha en polvo. Bate hasta que el matcha esté completamente disuelto y la mezcla tenga un color verde uniforme.
- Agrega la piña en trozos y el plátano. Si quieres un toque dulce, añade un poco de miel al gusto.
- Si prefieres tu smoothie bien frío, añade hielo al gusto.
- Bate todo hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.
- Sirve inmediatamente en un vaso grande y disfruta de este refrescante smoothie.
2. Tostadas de aguacate y matcha
¿Quién dijo que el matcha solo era para beber? Dale un giro a tus desayunos o meriendas con unas tostadas de aguacate y matcha. La cremosidad del aguacate, el crunch del pan tostado y ese toque especial que solo el matcha puede dar, crean una combinación perfecta para un snack saludable y lleno de sabor. Prepáralas en solo unos minutos y disfruta de un capricho delicioso y nutritivo.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral (o el de tu preferencia)
- 1 aguacate maduro
- 1/2 cucharadita de té matcha en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo o chía para decorar (opcional)
Preparación:
- Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
- En un bol, aplasta el aguacate con un tenedor hasta obtener una textura cremosa. Mezcla el té matcha en polvo hasta que el aguacate tome un color verde característico.
- Extiende la mezcla de aguacate y matcha sobre las tostadas tostadas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, espolvorea unas semillas de sésamo o chía por encima para un extra de textura y nutrientes.
- Sirve inmediatamente y disfruta de un desayuno o merienda llenos de energía y sabor.
3. Helado casero de matcha
Y para los días en que el sol de la primavera empieza a calentar de verdad, ¿qué tal un helado casero de matcha? Olvídate de complicadas recetas de helado que requieren máquina especial. Esta versión es tan fácil que querrás hacerla una y otra vez. Con solo unos pocos ingredientes, conseguirás un helado cremoso, refrescante y con todos los beneficios del matcha. Perfecto para postre o para darte un gustazo a cualquier hora.
Ingredientes:
- 400 ml de leche de coco (de lata, refrigerada durante la noche)
- 2-3 cucharadas de té matcha en polvo
- 4-5 cucharadas de miel o sirope de agave (ajusta según tu gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación:
- Asegúrate de que la leche de coco esté bien fría; esto ayudará a que se monte mejor.
- Abre la lata de leche de coco y pasa la parte sólida a un bol grande. Guarda el agua de coco para otro uso o descártala.
- Con una batidora eléctrica, monta la crema de coco hasta que esté suave y tenga picos.
- Añade el té matcha en polvo, la miel o sirope de agave, y el extracto de vainilla si decides usarlo. Mezcla suavemente hasta que todo esté bien integrado.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador.
- Congela durante al menos 4 horas, removiendo la mezcla cada hora para evitar que se formen cristales de hielo, hasta que esté firme.
- Sirve tu helado casero de matcha en cuencos y disfruta de un postre refrescante y lleno de sabor.
Estas recetas son la prueba de que incorporar el matcha en tu dieta diaria es fácil, delicioso y muy, pero que muy primaveral. Así que, ¡manos a la obra y a disfrutar de la primavera con Matchaflix!