3 desserts au Thé matcha pour mieux savourer l'été

Nous sommes arrivés à la mi-août! De nombreuses personnes reviennent de vacances ou sont sur le point de partir en voyage. Cependant, cette chaleur continue sans répit...

C'est pourquoi chez Matchaflix nous vous proposons trois recettes qui, en plus de vous rafraîchir, adouciront ce qui reste de l'été. Prenez note!

Smoothie Matcha et Banane

Pour réaliser ce délicieux smoothie à la banane et au Thé Matcha, il vous faut:

• Tranches d'une banane préalablement congelée.
• 2 rendez-vous.
• 1/2 verre de lait d'amande ou de coco.
• 1 extrait de vanille.
• 1 cuillère à soupe de poudre de Thé Matcha.

Une fois que vous avez rassemblé tous ces ingrédients, il ne vous reste plus qu'à les mélanger au blender et c'est tout. Vous ne pourrez pas résister à sa saveur!

Gaufre au Thé Matcha

Pour cette recette, vous devez préparer environ:

• 2 oeufs.
• 40 grammes de sucre.
• 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
• 250 millilitres de lait.
• 250 grammes de farine.
• 10 grammes de levure chimique.
• Beurre.
• 5 grammes de poudre de thé Matcha.

Vous devez maintenant suivre les étapes suivantes:

1. Séparez les blancs d’œufs et battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanchâtre et crémeux. Continuez à ajouter l’huile et à battre.
2. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le thé Matcha.
3. Mélangez les deux mélanges et ajoutez le lait.
4. Battre les blancs d'œufs avec quelques pincées de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Après cela, mélangez-le avec tout ce qui précède et ajoutez le beurre.
5. Versez toute la pâte dans un plat allant au four et attendez qu'elle cuise.
6. Ajoutez les garnitures de votre choix à cette délicieuse gaufre: fruits, sirop de chocolat, crème... et dégustez!

Cheesecake et thé Matcha

Passons au plat principal! Obtenir:

• 4 œufs.
• 20 biscuits Maria.
• 80 grammes de beurre.
• 50 grammes de farine.
• 100 grammes de sucre.
• 400 grammes de fromage de style Philadelphie.
• Le jus d'un demi citron.
• 20 grammes de poudre de Thé Matcha.

Et puis suivez ces étapes:

1. Préchauffer le four à 180º degrés.
2. Écrasez les biscuits au mixeur jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
3. Faites chauffer le beurre au micro-ondes et mélangez-le à la pâte à biscuits.
4. Graisser un moule à cake avec de l'huile de tournesol et y verser le mélange de biscuits et de beurre. Étalez-le avec la paume de vos mains jusqu'à ce qu'il recouvre toute la base du gâteau et placez le moule au réfrigérateur pour permettre au mélange de durcir.
5. Ensuite, mélangez le fromage et le sucre dans un mixeur jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Ajoutez les œufs un à un, battez-les et mélangez bien le tout.
7. Après cela, mélangez cette pâte avec la farine et le Thé Matcha.
8. Une fois le mélange prêt, ajoutez le jus de citron et continuez à battre cette pâte.
9. Sortez la base du gâteau du réfrigérateur et versez le fromage à la crème que vous venez de préparer sur le dessus du récipient.
10. Cuire le tout à 160º pendant 30 minutes.
11. Dès que vous voyez que le gâteau a épaissi, retirez-le du four et laissez-le refroidir encore 30 minutes.
12. Enfin, retirez-le du moule et placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Lorsque vous le récupérerez, vous fondrez dans sa saveur incroyable.

Si vous avez apprécié ces recettes, n'oubliez pas de consulter nos articles Matchapedia, où vous découvrirez tout ce que le Thé Matcha peut faire pour vous.