¿A que te encanta la tradición otoñal de coger una tarde para tirarte al sofá, echarte una mantita por encima y escuchar cómo el sonido de la lluvia golpea ligeramente en la ventana? ¡A nosotros nos encanta! Y en ese momento de paz y tranquilidad, ¿a quién no le apetece una bebida bieeeeen calentita? Con tantas opciones en el mercado, somos conscientes de que a veces se hace un poco cuesta arriba decidir cuál escoger. En Matchaflix le hemos dado alguna vuelta que otra, no te creas, y hoy te traemos unas recetas deliciosas de infusiones con matcha riquísimas, para que ese momento tan tuyo no pierda su encanto. ¿Te hace? ¡Vamos con ellas!
Matcha chai latte
El chai latte es una bebida especiada que tiene su origen en la India, y es conocida por su mezcla de té negro con especias como la canela, el cardamomo, el jengibre y el clavo. En nuestra versión, el té negro se sustituye por el matcha, creando una infusión llena de sabor y aroma que te va a enamorar seguro. ¡Buenísima!
¿Qué vas a necesitar?
- 1 cucharadita de matcha en polvo
- 1 taza de leche (puede ser leche de vaca o vegetal)
- 1/2 taza de agua
- 1 rama de canela
- 2-3 vainas de cardamomo
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco
- 2 clavos de olor
- Miel o edulcorante al gusto
Preparación
- En un cazo, hierve agua y añade la canela, cardamomo, jengibre y los clavos. Calienta a fuego lento durante unos 5 minutos para que las especias suelten todo su aroma.
- Mientras tanto, mezcla en un recipiente el matcha con un poco de agua caliente, removiendo bien para evitar grumitos.
- Calienta la leche en el microondas o en otro cazo hasta que esté bien caliente, pero sin que llegue a hervir.
- Cuela las especias del agua y añádela a la mezcla de matcha.
- Vierte la leche caliente sobre la mezcla y remueve bien.
- Endulza al gusto con miel o tu edulcorante preferido y ¡disfruta a tope!
Matcha con manzana y canela
La combinación de manzana y canela es un clásico de los buenos en esta época. Esta receta fusiona estos sabores tan característicos del otoño con el matcha, creando una infusión que es espectacular. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes que necesitas
- 1 cucharadita de matcha en polvo
- 1 taza de zumo de manzana natural
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- 1 rodaja de manzana
- Miel o edulcorante al gusto
¿Cómo se prepara?
- En un cazo, mezcla el agua con el zumo de manzana y añade la rama de canela. Calienta a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin que llegue a hervir.
- Mientras tanto, disuelve el matcha en un poco de agua caliente, batiendo bien en zigzag para que no queden grumitos.
- Cuando el zumo de manzana esté caliente, retira la rama de canela y añade la mezcla de matcha.
- Remueve bien para combinar todos los ingredientes y endulza al gusto.
- CUQUI TIP: Sirve en una taza y decora con una rodaja de manzana.
Esta infusión es perfecta para esas tardes en las que te apetece algo dulce, pero sin caer en excesos. El sabor del matcha va genial con la dulzura natural de la manzana y ese toque tan rico de la canela, y sabemos que se convertirá en una de tus bebidas favoritas para el otoño.
Infusión de matcha con jengibre y limón
El jengibre y el limón son conocidos por sus propiedades revitalizantes y su capacidad para fortalecer el sistema inmunitario. Combinados con el matcha, se convierten en una bebida que te ayudará a combatir los primeros síntomas de resfriados y a mantener el cuerpo en las mejores condiciones. ¡Pruébala!
Ingredientes que vamos a utilizar
- 1 cucharadita de matcha en polvo
- 1 taza de agua
- 1 trozo de jengibre fresco pelado y cortado en rodajas finas
- El zumo de medio limón
- Miel o edulcorante al gusto
¿Cómo lo hacemos?
- Calienta el agua en un cazo junto con el jengibre. Deja que hierva durante unos minutos para que el jengibre libere todo su sabor y propiedades.
- Mientras tanto, disuelve el matcha en un poco de agua caliente. ¡Acuérdate de batirlo en zigzag!
- Retira el jengibre del agua y añade la mezcla de matcha.
- Exprime el zumo de medio limón y añádelo a la infusión.
- Remueve bien y endulza al gusto con miel o el edulcorante que prefieras.
Esta infusión es ideal para comenzar el día con fuerza y sin nervios. Si te sienta mal el café, te va a sorprender.
Las infusiones con matcha no solo te ofrecen distintas opciones, sino que también aportan un montón de beneficios. Con estas recetas llenas de sabor y mucho matcha, vas a disfrutar diferentes combinaciones, y será más fácil encontrar la infusión que necesitas, haciendo que cada día otoñal sea un poco más cálido. De todas formas, siempre puedes echarle un vistazo a nuestra sección de infusiones, que está dividida en diferentes categorías para que encuentres exactamente la que necesitas en cada momento.
¡Hasta la próxima!
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