Pack Cerámica

1. Preparación del chawan (cuenco de cerámica)
Vierte agua caliente hasta 1/3 de su capacidad.
Deja reposar 20–30 segundos para templar la cerámica.
Vacía y seca con un paño suave.
El precalentamiento ayuda a mantener la temperatura ideal del matcha.

2. Hidratación del chasen (batidor de bambú)
Coloca el chasen dentro del chawan con agua caliente durante 30–60 segundos.
Esto flexibiliza las púas, previene roturas y mejora la formación de espuma.
Retira el agua antes de agregar el matcha.

3. Tamizado del matcha
Tamiza 1–2 g de matcha directamente en el chawan.
Un matcha tamizado garantiza una textura suave, sin grumos.

4. Preparación de la base
Añade 20–30 ml de agua a 70–80 °C.
Con el chasen, mezcla suavemente en círculos hasta obtener una pasta uniforme.
Esto asegura que el batido posterior sea estable y homogéneo.

5. Batido tradicional con el chasen
Añade la cantidad de agua según el estilo:
• 60–80 ml para koicha (espeso)
• 100–120 ml para usucha (ligero)
Sujeta el chawan con una mano.
Con el chasen, bate en forma de “M” o “W” con movimientos rápidos pero controlados.
Mantén la muñeca relajada y permite que solo las puntas del chasen rocen el fondo.
Bate durante 15–25 segundos hasta obtener una espuma fina y estable.
Finaliza con un movimiento circular lento para alisar la superficie.

6. Uso del soporte de cerámica para el chasen
Tras preparar el matcha, enjuaga el chasen con agua tibia (sin jabón).
Retira el exceso de agua agitándolo suavemente.
Colócalo sobre el soporte de cerámica con las púas hacia abajo.
El soporte mantiene la forma natural del chasen, prolonga su vida útil y permite un secado adecuado.

7. Disfrutar el matcha

Cerámica de alta calidad, resistente y con el tamaño ideal para una preparación de matcha.

Lavar el chawan y el whisk de cerámica a mano con agua tibia y un paño suave.
Evitar estropajos abrasivos para proteger el esmalte.
Secar completamente antes de guardar para evitar humedad y manchas.
Manipular con cuidado: la cerámica puede dañarse ante golpes o caídas.
Lavar el chasen de bambú solo con agua tibia, sin jabón.
Colocar el chasen sobre el whisk de cerámica para que mantenga su forma y se seque correctamente.

- Chawan de cerámica
- Whisk (soporte de cerámica para el chasen de bambú)
- Caja individual con ambas piezas protegidas

Envíos gratis a partir de 35€