Guía completa para comprar, disfrutar y conservar el té matcha de calidad - Parte II
¡Seguimos con nuestro proyecto de guía para comprar el mejor té matcha! Para que tengas toda la información necesaria y no te den gato por liebre, he desarrollado varios puntos que debes tener en cuenta a la hora de elegir tu té. De hecho, en este artículo, analicé aspectos tan importantes como el color y la textura (es un té en polvo, de un color verde intenso), el aroma (debe ser como el de la hierba recién cortada, vegetal), su origen (el té matcha de mayor calidad siempre es japonés) o las certificaciones que avalen su calidad.
En el artículo anterior, nos adentramos en el mundo fascinante del matcha, analizando aspectos vitales como el color, la textura, el aroma, el origen, y las certificaciones que avalan su calidad. Cada uno de estos detalles te ayudará a reconocer un buen matcha y evitará que compres productos de baja calidad.
Hoy nos adentraremos aún más en este universo, ampliando nuestros conocimientos al descubrir los principales tipos de té matcha y proporcionando consejos prácticos sobre cómo guardarlo y almacenarlo adecuadamente para mantener su frescura y calidad intactas.
Los tipos de té matcha y cómo usarlos: ¡Descubre sus secretos!
Ya sabemos que no todos los matchas son iguales. Hay dos tipos principales que marcan la diferencia en cómo se preparan y cómo se disfrutan.
Té Matcha Ceremonial
Primero, tenemos el "Ceremonial", también conocido como "Usucha". Este es el matcha top, el que se usa en las ceremonias del té japonés, todo un acontecimiento. Aquí es donde la calidad se lleva al siguiente nivel. Este matcha es tan fino, tan delicado, que parece como si estuvieras bebiendo un pedacito de cielo verde. Tiene un sabor suave, dulcecito, y te transporta a un momento de tranquilidad. ¿Cómo lo preparas? Muy fácil. Pones un gramo de té y le añades agua a 80 grados (un minuto de microondas, como suelo decir en redes sociales), y lo bates con un batidor hasta que se forme esa espumita perfecta.
Té Matcha Culinario o Premium
Luego, tenemos el "Culinario", también conocido como "Koicha". Ah, este es el matcha que se lleva bien con las recetas: repostería, batidos, helados.... Aquí el sabor es menos intenso, lo que lo convierte en ideal para iniciarte con este té.
¡Pero ojo! No te líes. Ambos tipos son matcha auténtico, solo que este se cultiva y se trata en China. Así que, cuando vayas a comprar, asegúrate de bien del tipo de matcha que estás comprando, ¡no te vayas a equivocar! El truco es el siguiente: China = Té Matcha Culinario. Japón = Té Matcha Ceremonial.
Ahora que te has familiarizado con los diferentes tipos de té matcha, es hora de elegir. ¿Prefieres el suave y versátil para disfrutar en una tarde relajada, o el original para vivir la experiencia con intensidad? ¡La elección es tuya! En el mundo del té matcha, hay un sabor para cada ocasión y un tipo para cada paladar.
Pero espera, ¡no terminamos aún! Comprar un buen matcha es solo el primer paso. El siguiente es aprender a conservarlo adecuadamente para mantener su frescura y calidad a largo plazo. Por eso, en la segunda parte de este artículo, vamos a ver consejos útiles sobre cómo almacenar tu té matcha.
Cómo almacenar tu té matcha para mantener su frescura
Cuando se trata de mantener el té matcha fresco, es importante prestar atención al almacenamiento adecuado. Uno de los primeros puntos a tener en cuenta es buscar un lugar fresco y oscuro para su conservación. El té matcha es especialmente sensible a la luz y al calor, por lo que mantenerlo en un entorno fresco y protegido de la luz solar directa es clave para evitar la degradación de sus componentes y garantizar la mejor calidad.
Una vez que has abierto el paquete de té matcha, es recomendable transferir el contenido a un recipiente bien cerrado. Este paso es importante para evitar que el té esté expuesto al aire y la humedad, lo que podría afectar su frescura y sabor con el tiempo. Un recipiente con un buen cierre asegurará que el té se mantenga en condiciones óptimas durante más tiempo. En Matchaflix disponemos de nuevos envases que se encargan de que esto no sea un problema.
En la misma línea, es esencial evitar la humedad al guardar el té matcha. Asegurarse de que el recipiente esté completamente seco antes de colocar el té en su interior evitará que la humedad afecte su calidad y frescura. Un ambiente seco y adecuado es clave para preservar las propiedades del té matcha y disfrutar totalmente de su sabor y aroma.
Es importante tener en cuenta que, como cualquier producto perecedero, el té matcha tiene una fecha de caducidad. Con el paso del tiempo, su sabor y calidad pueden disminuir poco a poco. Por esta razón, te recomiendo consumirlo en un plazo de 3-4 meses posteriores a su apertura. De esta manera, se aprovechan al máximo sus características y beneficios antes de que empiece a perder su frescura.
Siguiendo estas pautas de almacenamiento, podrás disfrutar de tu té matcha en su mejor estado y aprovechar plenamente todos sus beneficios. Un buen cuidado en la conservación te permitirá disfrutar de esta maravillosa bebida. ¡A disfrutar de tu té matcha con todo su potencial!
Ahora que hemos terminado de analizar todos los puntos que tienes que conocer para tomar una buena decisión de compra del té matcha, me gustaría recordarte sus principales beneficios. Solo una pincelada porque es importante tenerlos en cuenta:
- Ayuda combatir la ansiedad, porque da energía sin nervios. Sentirás que tu cuerpo y mente se activan sin los picos y bajones típicos de otras bebidas.
- Es tu aliado para perder peso. No nos engañemos, no existe la magia ni los milagros en esto: tú tienes que poner de tu parte. Pero al activar tu metabolismo, aceleras la quema de grasas de manera natural.
- Contiene un montón de antioxidantes que protegen tus células y combaten el daño oxidativo.
- Te ayuda a concentrarte y a mejorar tu capacidad de aprendizaje.
- Ayuda a combatir un montón de enfermedades y a reducir los niveles de azúcar en sangre.
¡Así que ya lo sabes! No solo estás comprando un té, estás invirtiendo en tu bienestar y disfrutando de una experiencia culinaria única. ¡Que disfrutes de tu té matcha con todo su potencial!