Thé Matcha: le boom vert

Aujourd'hui, nous allons analyser comment le matcha a gagné du terrain sur les marchés espagnol et européen ces dernières années. Ce thé en poudre est passé d’un état peu connu à un ingrédient de base dans de nombreux foyers. Chez Matchaflix, nous voulons vous montrer comment notre boisson préférée s'est frayée un chemin dans toutes sortes de recettes et de produits et pourquoi tant de personnes apprécient ses célèbres bienfaits pour la santé. Et des cafés aux supermarchés, le matcha est devenu une tendance qui continue de croître.

Quelle est l’ampleur de la consommation de matcha en Espagne et en Europe?

Rejoignez-nous dans un voyage à travers les données et les statistiques pour découvrir la croissance de cette boisson ancienne sur le continent européen.

L'Espagne tombe amoureuse du matcha

La consommation de matcha en Espagne a connu une croissance spectaculaire ces dernières années. En 2020, les importations de matcha en Espagne ont doublé par rapport à l’année précédente, atteignant le chiffre impressionnant de 100 tonnes! Cette croissance devrait se poursuivre dans les années à venir, grâce à la demande croissante de produits sains et à la tendance vers des expériences culinaires uniques.

L'Europe est également teinte en vert

Mais le phénomène du matcha ne se limite pas à l’Espagne; sa consommation est en plein essor dans toute l’Europe. Selon une étude d'Euromonitor International, le marché européen du matcha a augmenté de 25 % entre 2018 et 2023. Les pays qui consomment le plus de matcha en Europe sont l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni.

Qu’est-ce qui motive ce boom du matcha?

Il est clair que le matcha est devenu un phénomène culturel et gastronomique en Espagne et en Europe. Sa saveur unique, ses propriétés bénéfiques pour la santé et sa polyvalence en cuisine en ont fait la boisson tendance du moment, et sa consommation devrait continuer de croître dans les années à venir, consolidant sa position d'ingrédient essentiel pour une vie saine et agréable. Voyons cela en détail:

• Bienfaits pour la santé: Le matcha est riche en antioxydants, vitamines et minéraux, ce qui lui confère de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est associée à une amélioration des fonctions cognitives, à une augmentation de l’énergie, à une réduction du stress et à un système immunitaire plus fort.
• Polyvalence en cuisine: Le Matcha peut être utilisé dans une grande variété de recettes, des smoothies et desserts aux plats salés et aux sauces. Peux-tu le croire?
• Tendance vers des produits naturels et sains: les consommateurs européens sont de plus en plus conscients de l’importance d’une alimentation saine et recherchent des produits naturels et biologiques. Le matcha s’inscrit parfaitement dans cette tendance, car il est cultivé de manière durable et ne contient aucun additif ni conservateur.

Allez, le matcha, y compris les matchas aromatisés, est là pour rester. Nous n’avons aucun doute là-dessus. En fait, nous sommes convaincus qu’il ne s’agit pas d’une mode, mais plutôt du reflet d’une prise de conscience croissante de l’importance de la santé, du bien-être et de la connexion avec la nature.