Les questions les plus fréquemment posées que nous recevons chez Matchaflix

Bonjour, communauté Matchaflix! Tout au long de notre parcours, vous avez partagé avec nous diverses préoccupations via nos réseaux sociaux. Des questions sur le fonctionnement de notre boutique en ligne aux faits intéressants sur nos infusions et thés.

Nous comprenons l'importance de rester en phase avec vous, notre chère communauté, et c'est pourquoi nous avons décidé de rassembler les questions les plus fréquemment posées et d'y répondre toutes dans cet article. Alors, si vous vous êtes déjà demandé quels étaient les tenants et aboutissants de Matchaflix ou si vous cherchez simplement à dissiper ces petits doutes, c'est votre endroit ! Allez-y, plongez dans cette collection de curiosités et de réponses que nous avons préparées spécialement pour vous.

Qu'est-ce que le thé matcha et à quoi sert-il?

Le thé Matcha est une variété de thé vert originaire du Japon qui se présente sous forme de poudre très fine. Il est obtenu en broyant des feuilles de thé vert de haute qualité qui ont été cultivées à l'ombre au cours des dernières semaines avant la récolte. Ce processus d'ombrage augmente la production de chlorophylle et d'acides aminés, donnant au matcha sa couleur vert foncé caractéristique et sa saveur umami.

Certains de ses principaux bienfaits pour la santé incluent sa richesse en antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres dans le corps, réduisant potentiellement le risque de certaines maladies et de vieillissement prématuré. Il améliore l’énergie et la concentration car il produit un état de vigilance détendu sans la nervosité que le café peut parfois provoquer. Il améliore également le métabolisme en augmentant la combustion des graisses et la santé cardiovasculaire, en abaissant les niveaux de mauvais cholestérol et en améliorant le rapport entre le bon et le mauvais cholestérol.

Attention, ce n’est pas magique, mais ça a changé ma vie 💚.

Quelle est la différence entre le thé Matcha de cérémonie et le thé Matcha Premium?

Commençons par le commencement. Ce sont tous deux des thés matcha, mais il existe entre eux des différences importantes que j'aimerais que vous connaissiez:

Origine et tradition:

• Japon: Le matcha a une longue tradition au Japon, où il est cultivé et consommé depuis des siècles, notamment lors des cérémonies du thé. Le processus de production a été affiné et amélioré depuis des générations.
• Chine: Bien que la Chine soit le berceau du thé en général, le matcha tel que nous le connaissons aujourd'hui a des racines plus profondes dans la tradition japonaise.

Processus de culture:

• Japon: Avant la récolte, les théiers sont recouverts de bâches pour les ombrager et augmenter la concentration en chlorophylle, qui donne au matcha sa couleur vert foncé.
• Chine: Le thé vert en poudre de Chine n'est pas toujours cultivé selon le même processus d'ombrage, ce qui peut donner une couleur moins frappante et un profil de saveur différent.

Technique de meulage:

• Japon: Traditionnellement, le matcha japonais est lentement moulu entre deux pierres, produisant une poudre extrêmement fine.
• Chine: Certains thés verts chinois en poudre peuvent être moulus selon des méthodes plus modernes ou moins traditionnelles, ce qui peut se refléter dans la texture et la qualité de la poudre.

Saveur et texture:

• Japon: Le matcha cérémonial japonais a une saveur douce et umami et une couleur verte vibrante. La texture est extrêmement fine.
• Chine: Le thé vert chinois en poudre peut avoir une saveur moins intense et la texture peut ne pas être aussi fine.

Utiliser:

• Japon: Le matcha de cérémonie est spécifiquement produit pour être bu seul, sans aucun additif.
• Chine: Bien qu'il existe en Chine des thés matcha de qualité supérieure qui peuvent être consommés seuls, certains peuvent être mieux adaptés pour être mélangés à des smoothies, des pâtisseries et d'autres préparations culinaires.

Je dis toujours que pour le boire seul, le meilleur est celui de cérémonie, sans aucun doute. Mais si vous ne l'avez jamais essayé auparavant, je vous recommande de commencer par le premium et de passer au cérémonial lorsque vous vous serez habitué à la saveur. De plus, le premium est moins cher ;)

Le thé matcha que vous vendez vient-il du Japon ou de Chine?

Le thé Matcha de cérémonie , disponible en formats 30g et 100g, vient directement du Japon.

Le thé Matcha Premium, comprenant des saveurs ( vanille , cacao , myrtille , bleu , noix de coco ou gingembre ), vient de Chine et est idéal pour s'initier au monde du thé matcha et pour la pâtisserie ou les recettes.

Avez-vous des packs?

Ouais! Nous avons différentes options de forfaits pour tous les goûts:

Pack Expérience Initiation: tout ce dont vous avez besoin pour plonger dans cet univers merveilleux.

Pack saveurs de thé matcha: 5 saveurs de thé matcha en petites portions de 20 g pour que vous puissiez essayer celle que vous préférez.

Pack dégustation infusions: nos 30 infusions en format pyramide à découvrir.

Et bien d'autres que vous pouvez regarder sur matchaflix.com

Où êtes-vous physiquement situé?

Nous sommes situés à Madrid (Espagne) mais nous expédions dans le monde entier 🌎.

Notre adresse est: Avda. de la Démocracia, 7, étage 4, unité 402. 28031 - Madrid

Expédiez-vous dans d'autres pays?

Oui, nous expédions dans d'autres pays. Sur cette page, vous trouverez tout ce qui concerne les frais de livraison. Si vous avez des questions, vous pouvez nous envoyer un e-mail à clientes@matchaflix.com et nous vous aiderons dans les plus brefs délais.

J'ai des problèmes avec ma commande

Pour toute question concernant votre commande, vous pouvez nous envoyer un message WhatsApp au 658 48 97 99 ou un email à clientes@matchaflix.com

Nous vous répondrons dans les 24 heures. pendant les heures ouvrables du lundi au vendredi.

Puis-je fouetter le thé avec le fouet en métal?

Je recommande toujours d'utiliser le fouet en bambou traditionnel ou chasen , mais si vous ne préparez pas de matcha pour une cérémonie traditionnelle et que vous souhaitez simplement profiter de la boisson ou l'utiliser dans des recettes, un fouet en métal peut parfaitement fonctionner. Gardez à l’esprit que si vous décidez d’utiliser un bol traditionnel ou fabriqué dans un matériau délicat, évitez d’utiliser des ustensiles en métal pour éviter de rayer ou d’endommager le récipient.

Puis-je boire du thé matcha pendant la grossesse? Et l'allaitement?

La consommation de matcha en quantités modérées (1 à 2 g par jour) est généralement sans danger pendant la grossesse et l’allaitement, mais en raison de la théine et d’autres facteurs, il est essentiel que vous parliez à votre médecin pour déterminer ce qui convient le mieux à votre situation particulière.