Comment préparer un Thé Matcha classique

Préparer une infusion avec de la poudre de Thé Matcha est facile et sain. Nous allons donc passer en revue les étapes de base afin que vous puissiez inclure cette routine dans votre vie quotidienne.

Mesurer la quantité

Tout d’abord, vous devez vous rappeler qu’il est conseillé d’utiliser un gramme de Thé Matcha par personne dans chaque tasse que vous buvez. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une cuillère spéciale ou chashaku, un instrument traditionnel utilisé dans la cérémonie du thé japonaise, disponible dans notre boutique.

Si vous buvez ce thé depuis un certain temps, vous pouvez ajouter un demi-gramme de plus, et si vous aimez les saveurs fortes, passez directement à deux grammes.

L’important est de ne pas dépasser la limite de cinq grammes de ce thé consommés par jour.

Tamisez-le

Avec cette expression, nous voulons dire que vous devez utiliser une passoire et verser soigneusement la poudre de thé Matcha dans un bol, qui peut être le chawan, fabriqué à la main.

Si la passoire retient des grumeaux, appuyez dessus avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils tombent.

Ajouter de l'eau chaude

Chauffer l'eau à 80º puis la verser petit à petit dans le bol où nous avons précédemment versé la poudre.

Batte-le

Une fois que vous avez tous ces ingrédients prêts, prenez un fouet naturel, de préférence en bambou, le chasen, et remuez-le lentement mais rapidement en même temps. De plus, avec ce fouet, vous serez sûr de mélanger tous les grains sans laisser de grumeaux.

Nous recommandons également d'utiliser la technique du zigzag ou des mouvements alternés mais sans faire de cercles.

Goûtez-le

Buvez-le avec précaution car il sera chaud. Si vous préférez, vous pouvez également ajouter du lait et le transformer en un matcha latte , qui a une texture plus mousseuse.

Vous savez maintenant comment préparer le Thé Matcha et à quel point c'est facile. En fait, après avoir essayé une expérience aussi unique et réconfortante, nous vous assurons que vous aurez envie de la refaire.

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